fix(ollama): Streaming statt Single-Request — beendet ReadTimeout bei langen Antworten

Vorher: stream=False → der gesamte Generierungs-Lauf musste innerhalb des
Read-Timeout (default 600 s) abgeschlossen sein. Bei langen Transkripten
oder größeren Modellen reicht das nicht und der Mac-Worker wirft
httpx.ReadTimeout.

Jetzt: stream=True + httpx.Timeout(read=...) pro Chunk. Solange Ollama
kontinuierlich Tokens liefert, läuft kein Timeout. Zusätzlich keep_alive
30m, damit das Modell zwischen Calls im RAM bleibt (kein erneuter
Load-Overhead).

Logs jetzt mit Chunk-Anzahl + Gesamtlänge — leichter zu debuggen.

mac-worker/app/core/ollama_client.py

@@ -40,19 +40,51 @@ def _truncate(text: str, max_chars: int = 60000) -> str:
 
 
 async def _chat(prompt: str) -> str:
+    """Ruft Ollama im Streaming-Modus auf.
+
+    Streaming hat zwei wichtige Vorteile:
+    1. Read-Timeout gilt pro Chunk statt für die gesamte Antwort —
+       lange Generierungen laufen nicht mehr in den Gesamt-Timeout.
+    2. Wir können in den Logs sehen, dass das Modell tatsächlich arbeitet
+       (Anzahl Chunks).
+
+    `keep_alive`: das Modell bleibt 30 min im RAM zwischen Calls,
+    damit nachfolgende Anfragen nicht erneut die Ladezeit zahlen.
+    """
     url = f"{settings.ollama_url.rstrip('/')}/api/generate"
     payload = {
         "model": settings.ollama_model,
         "prompt": prompt,
-        "stream": False,
+        "stream": True,
+        "keep_alive": "30m",
         "options": {"temperature": 0.2},
     }
-    log.info("Ollama generate model=%s prompt_len=%d", settings.ollama_model, len(prompt))
-    async with httpx.AsyncClient(timeout=settings.ollama_timeout) as c:
-        r = await c.post(url, json=payload)
-        r.raise_for_status()
-        data = r.json()
-    return data.get("response", "")
+    log.info("Ollama generate model=%s prompt_len=%d (streaming)", settings.ollama_model, len(prompt))
+    timeout = httpx.Timeout(
+        connect=15.0,
+        read=settings.ollama_timeout,   # pro Chunk — großzügig wegen initial Modell-Load
+        write=30.0,
+        pool=10.0,
+    )
+    chunks: list[str] = []
+    chunk_count = 0
+    async with httpx.AsyncClient(timeout=timeout) as c:
+        async with c.stream("POST", url, json=payload) as r:
+            r.raise_for_status()
+            async for line in r.aiter_lines():
+                if not line.strip():
+                    continue
+                try:
+                    obj = json.loads(line)
+                except json.JSONDecodeError:
+                    log.warning("Ollama: ungültige JSON-Zeile übersprungen: %r", line[:100])
+                    continue
+                chunks.append(obj.get("response", ""))
+                chunk_count += 1
+                if obj.get("done"):
+                    break
+    log.info("Ollama: %d Chunks empfangen, Gesamtlänge %d Zeichen", chunk_count, sum(map(len, chunks)))
+    return "".join(chunks)
 
 
 async def summarize(transcript: str, title: str = "", profile_name: str | None = None) -> dict[str, Any]: