feat(export): Volltranskript als Anhang in DOCX/PDF (meeting/phone-call/interview)

LLM komprimiert das Transkript bisher auf wenige Sätze + 20 Excerpt-Einträge
— der Rest fiel aus dem Dokument. Pipeline reicht Whisper-Segmente jetzt an
build_docx/build_pdf durch; Profile mit `docx.include_full_transcript: true`
hängen das komplette Transkript (9 pt) am Ende an.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

mac-worker/profiles/interview.yaml

@@ -44,6 +44,7 @@ protocol_prompt: |
 docx:
   title_field: title
   default_title: Bewerbergespräch
+  include_full_transcript: true
   meta:
     - { key: date,      label: "Datum" }
     - { key: candidate, label: "Bewerber/in" }

mac-worker/profiles/meeting.yaml

@@ -50,6 +50,10 @@ protocol_prompt: |
 docx:
   title_field: title
   default_title: Sitzungsprotokoll
+  # Hängt das vollständige Whisper-Transkript als Anhang ans Dokument.
+  # Pipeline reicht die Segmente an den Renderer durch; LLM-Komprimierung
+  # im transcript_excerpt-Feld bleibt unverändert.
+  include_full_transcript: true
   meta:
     - { key: date,  label: "Datum" }
     - { key: topic, label: "Thema" }

mac-worker/profiles/phone-call.yaml

@@ -45,6 +45,7 @@ protocol_prompt: |
 docx:
   title_field: title
   default_title: Telefonnotiz
+  include_full_transcript: true
   meta:
     - { key: date,    label: "Datum" }
     - { key: caller,  label: "Anrufer" }